la primera hoja de mi bitácora lamento mucho no poder subir mas pero esta vez los tiempos me han ganado

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en serio esta es una labor que requiere de mucho análisis debido aque sin duda podemos confundirnos o desviarnos de nuestro objetivo si solo empezamos a escribir por cumplir con las tareas, la elección del tema y su desarrollo progresivo sin duda ha sido y sera motivo de una gran satisfacción por que le da un sentido de aplicabilidad que motiva a seguir adelante con el doble de ánimos y esfuerzos.
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de los buscadores qué se me han hecho mas interesantes están dogpile y el buscador por excelencia google, que con su sub producto google  scholar o en español google académico nos permite hacer búsquedas a profundidad sobre temas de investigación.  
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"Pasta de tortillas cocida en infusión de frijoles con epazote, gratinado y acompañada de vinagreta de Chile blanco". La sopa de gato es un platillo tradicional tuxtleco que incorpora elementos de la alimentación diaria de los estratos más humildes, siendo una opción deliciosa y económica. Ingredientes: Tortillas (reservadas de un día anterior) Caldo de frijoles Aceite Ajo Queso. Se saltea ajos hasta que tomen un color tostado y se agrega la tortilla al aceite para sofreír la tortilla cuando esta se ha dorado ligeramente,  se le agrega el caldo de frijol hasta taparlo completamente, se espera hasta que el caldo esta casi consumido, se le agrega queso al gusto y se tapa para gratinar Para la vinagreta (agua Chile) Chile blanco. Cebolla Limon Agua y sal. Se corta el Chile blanco y se le agrega el limón y agua en partes 2 a 1, se coloca sal al gusto.
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